Anche Milano aderisce all’iniziativa di informazione su salumi e carne suina, ìl progetto “Trust Your Taste – Choose European Quality” promosso da ASSICA che incontrerà i consumatori in 50 punti vendita in tutta Italia. Nella capitale lombarda appuntamento in 13 macellerie: in negozio esperti per consulenze e materiali di approfondimento per promuovere scelte consapevoli.

 Dal 24 marzo al 9 aprile, tredici salumerie di Milano si trasformerannoin “aule” per un periodo intenso di incontri e attività di formazione su salumi e carne suina. In negozio, oltre ai preziosi consigli del salumiere, si potranno infatti trovare informazioni, materiali di approfondimento e anche esperti nutrizionisti, a disposizione dei consumatori per consulenze dedicate sui salumi e la carne suina.

L’iniziativa è promossa da ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi) nell’ambito del progetto Trust Your Taste, Choose European Quality, con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze alimentari della filiera suinicola e raccontare ai consumatori gli enormi progressi compiuti sui temi della sostenibilità e dei valori nutrizionali. Queste le botteghe coinvolte:

• Macelleria Salumeria, Via Lodovico Ariosto, 34, 20145 Milano
• Salumeria Macelleria Meri Mercato, Piazza Riccardo Wagner, 15/A, 20145 Milano
• Macelleria Milano Porta Romana – Macelleria Reboli, Corso di Porta Romana, 1, 20122 Milano
• Brigo Nicoletta Macelleria, Via Santa Croce, 1, 20122 Milano
• Macelleria Maiorano, Via Bergamo, 12, 20135 Milano
• Savigni Mercato Centrale Milano, Via Giovanni Battista Sammartini 2, Milano
• Macelleria Tagli pregiati e polpette, Via degli Imbriani, 35, 20158 Milano
• Fattorie Mantovane, Viale Sabotino, 4, 20135 Milano
• La bottega delle carni, Via Giulio e Corrado Venini, 61, Milano
• Bracelleria, Via Carlo Matteucci, ang. Via Paracelso, 1, 20123 Milano
• Macelleria salumeria Maietti Franco, Viale Giovanni da Cremenate 68, 20141 Milano
• Fattoria del casaro ‐ Tegos alimentari srl, viale Famagosta 2 ‐ 20142 Milano
• Macelleria Pinoy, P.zza Andrea Fusina 3 (mercato comunale) ‐ 20133 Milano

Sul sito www.trustyourtaste.eu, alla pagina www.trustyourtaste.eu/news/dal-salumiere-a-lezione-di-salumi-e-carni-suine è disponibile l’elenco completo delle realtà che hanno aderito e le giornate di presenza dei nutrizionisti.