buon anniversario alla sagra del pesce più famosa d’italia: 70 anni, 1 padella da guinness, 30 quintali di pesce e 3.000 litri di friol per una frittura croccante e indimenticabile

Quest’anno, dopo l’utilizzo, l’olio sarà trasformato in biodiesel e il ricavato impiegato per i profughi ucraini arrivati nel borgo

 Verrà tuffato in 3mila litri di olio Friol il pesce da friggere in occasione della Sagra del Pesce di Camogli, che si terrà nel caratteristico paesino ligure domenica 8 maggio 2022.

Anche quest’anno la sagra si svolgerà all’insegna della totale ecosostenibilità: oltre a utilizzare materiali compostabili, il Comune e la Proloco di Camogli hanno deciso di trasformare i 3mila litri di olio Friol usati per la cottura in biodiesel grazie a Liso Srl, azienda ligure che mira a incrementare la raccolta dell’olio alimentare domestico esausto, recuperando un prodotto perfettamente riciclabile.

 Il ricavato del costo della vaschetta e del piattino-ricordo in ceramica che riproduce la locandina della sagra, opera dell’artista camogliese Alberto Perini, quest’anno sarà devoluto per sostenere l’istruzione e i bisogni dei bambini ucraini arrivati a Camogli.