Dal recupero attento di una lamia dei primi del Novecento, tra Cisternino ed Ostuni, nasce Ddò Relais di Puglia. Un nuovo indirizzo di charme nel cuore della Valle d’Itria. Solo 5 camere, solo per adulti, piscina, Spa e una tenuta di quattro ettari per vivere silenzio e natura. Il Relais domina dall’alto di una piccola collina, con un bosco alle spalle, la terra rossa davanti, una vigna e grandi querce secolari. Dell’antica edilizia rurale pugliese conserva le mura spesse in pietra chiara, gli archi e le volte a crociera, il vecchio forno, l’ingegno e la poesia dei muri a secco che cingono tutta la proprietà. Il portale in pietra riporta ancora la data di costruzione, 1928.
Ddò Relais è il sogno diventato realtà di Renato Serpieri e Pinotta Fasano: è la loro casa ed è un petit relais di charme pensato per ospitare chi viaggia e ama questa terra meravigliosa, chi si accinge a scoprirla per la prima volta e chi decide di tornarci ancora. E fermarsi proprio qua, ddò come dicono in Puglia. Il progetto di ristrutturazione è stato curato da Leo Ancona, interior designer e raffinato interprete del territorio, che ha saputo recuperare volumi e materiali originali, integrandoli con elementi nuovi e tagli contemporanei. I magazzini, che in passato erano usati come depositi e ricovero per gli animali, sono stati ridisegnati ed ospitano le 5 camere: La Bicocca, Il Fico, Il Cellaio, L’Angolo e Il Forno ricavata dall’antico forno con soffitto a volta e pareti in pietra viva. Interni contemporanei, arredi su disegno, letti king size, biancheria di alta qualità, fotografie d’arte caratterizzano tutte le camere, dotate di luxury amenities.
La zona piscina con il solarium, il patio dove viene servita la prima colazione, la Spa con il percorso benessere, il suggestivo camino esterno, i prati che circondano la casa e la terrazza sul tetto arredata come un salotto en plein air compongono gli spazi comuni di Ddò. La prima colazione è un fiore all’occhiello dell’offerta: è preparata fresca ogni giorno dalla pastry chef del Relais che impasta e sforna torte dolci e salate, il pane fresco ogni mattina, la focaccia pugliese, i celebri bocconotti di frolla farciti di crema e amarena.
Nella tenuta, in posizione distinta e indipendente, con proprio ingresso e parcheggio, c’è anche La Villa di Ddò dedicata a chi cerca privacy e un’ospitalità esclusiva: La Villa è un corpo architettonico a sé, dalle linee contemporanee e geometriche, ampie vetrate che affacciano sulla campagna. Ha la propria piscina, il solarium e una terrazza living esterna, ingresso indipendente, parcheggio con colonnina per la ricarica di veicoli elettrici. Gli interni si estendono per 120mq e offrono un ampio open space salone con cucina full equipped, tre camere doppie con 3 bagni. Servizi e dotazioni sono di categoria lusso: dallo chef privato al personal trainer.
La Spa comprende un percorso benessere di Sauna finlandese, Bagno Turco, Docce, Area relax con comode chaise longue e una sala massaggi. La Sauna, alimentata da una stufa di 9 kw, utilizza la tecnica giapponese ecologica Shou Sugi Ban, letteralmente “tavole di cedro bruciate” perché in origine era usata su assi di cedro (in giapponese Sugi), legno molto diffuso in Giappone. Si tratta di un antico trattamento naturale del legno che evita l’utilizzo di sostanze chimiche e di sintesi come resine, vernici, plastiche e lacche altrimenti tossiche.
L’attenzione all’Ambiente ha guidato tutte le scelte di Ddò: nel parcheggio del Relais e in quello della Villa ci sono 2 car-point con le colonnine per la ricarica dei veicoli elettrici, nei bagni ci sono dispenser in vetro ricaricabili, saponi e detergenti sono biodegradabili.
Il territorio
Ddò Relais si trova nella campagna della Valle d’Itria, il cuore della Puglia più bella: muri a secco a perdita d’occhio, uliveti centenari, filari di vigne e fichi d’india, gli iconici trulli e le masserie in pietra chiara. Nel raggio di pochi chilometri da Ddò ci sono piccoli borghi gioiello, tra i più belli d’Italia: Cisternino con l’incanto delle sue stradine, le piazzette e le storiche macellerie con i fornelli dove si cucinano le “bombette”; Martina Franca con il suo barocco festoso e il saporito Capocollo; Locorotondo armoniosamente tondeggiante che guarda dall’alto di un poggio la valle, il posto migliore per godersi il tramonto.
La città bianca di Ostuni è a pochi minuti, perdetevi nel dedalo della città vecchia, tra stradine e ripide scalinate, case imbiancate con la calce, ristoranti tipici, wine bar e negozietti. A 25 km da Ddò c’è Alberobello, il borgo dei celebri trulli, Patrimonio Unesco dal 1996. Il mare non è lontano: verso Sud si raggiunge facilmente Torre Guaceto, Riserva naturale, in direzione Nord c’è la costa di Monopoli e Polignano a Mare.